La reducción del consumo de carne roja es fundamental para prevenir enfermedades crónicas, según un oncólogo Una de las claves de longevidad es un consumo controlado de las carnes rojas y embutidos, y privilegiar los alimentos de la dieta mediterránea, explica el oncólogo Silvio Garattini durante la presentación de su más reciente libro: “Nunca es […]
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El ocio nocturno de Barcelona continúa siendo uno de los grandes atractivos tanto para residentes como para turistas durante la temporada estival. Con la llegada del verano, la ciudad amplía su oferta de entretenimiento con propuestas que van desde grandes discotecas y terrazas frente al mar hasta clubs de alterne, locales de ambiente selecto y […]
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¿Desayunas sin hambre o prefieres jugo de frutas? Un microbiólogo revela los 6 errores comunes en el desayuno que alteran tu metabolismo y cómo evitarlos Comenzar el día con un buen desayuno puede ser crucial, no solo para tener energía, sino para la pérdida de peso. Un doctor en microbiología de los alimentos propone evitar […]
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Olvida por un momento la típica noche de discoteca donde apenas puedes moverte o escuchar a quien tienes al lado. En Barcelona, hay espacios que están apostando por algo diferente, más relajado, más exclusivo y, sobre todo, más pensado para disfrutar sin prisas. Ahí es donde entra en juego Haima, un concepto que está cambiando […]
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Aprende a preparar mayonesa con ajo casera paso a paso y descubre cómo incluirla en una dieta para bajar de peso con una versión más ligera. En Estados Unidos, el alioli suele conocerse simplemente como mayonesa con ajo o garlic mayo. Es una salsa cremosa, intensa y muy versátil que se usa en sándwiches, hamburguesas, […]
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Nueva York es el 2° estado con mejor comida de EE. UU. en 2026, su pizza es clave Un reciente estudio destaca que Nueva York es el segundo estado con la mejor comida de los Estados Unidos, con una especial predilección por sus icónicas pizzas y los bagels. No es de extrañar, ya que las […]
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Aprende una receta sencilla y deliciosa, ideal para las fiestas El salmón con miel sobre papas es un plato de una sola bandeja fácil de preparar, ideal para compartir y sorprender a tus invitados en las fiestas, ya que máxima comodidad y mínima limpieza. Esta receta se hornea el salmón junto con las guarniciones con […]
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En ocasiones, los grandes sueños nacen en los instantes más cotidianos. Así ocurrió con Café Bar Gladys, un proyecto que comenzó a gestarse durante la Navidad de 2018, justo después del simbólico ritual de las uvas. En ese momento de deseos y renovaciones, surgió la visión de crear un lugar especial: un refugio gastronómico donde […]
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Tacos de lechuga con camarones y salmón, una opción refrescante y baja en calorías inspirado en un cóctel de mariscos Los aperitivos no pueden faltar, para Acción de Gracias, y los tacos de camarones y salmón, son ideales para abrir el apetito. Se trata de una reinterpretación, un cóctel de mariscos, servido en formato de […]
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Maximiza nutrientes y digestión de legumbres: remojo con ácido/bicarbonato, desecha el agua, cocina con agua limpia y especias Las legumbres son alimentos ricos en nutrientes y fibra. Sin embargo, contienen antinutrientes y para muchas personas son de difícil digestión. Para facilitar su metabolización, hay varios trucos que se pueden aplicar para disfrutar estos nutritivos alimentos […]
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